1、右手執(zhí)茶刀，從普洱茶餅側面有分層處插入。插入的角度要和餅面保持平行。2、不要用“砍”或者是“切”的方法，這樣只得到些碎末，茶葉沒有被完整地剝離茶餅。3、右手用力撬動，將茶塊分散。盡可能的沿茶葉的間隙和茶葉條索的紋理方向來撬，這樣可以把茶撬得更完整些，不容易把茶撬得太碎。4、不要用力過猛，否則有可能因為茶刀滑開而誤傷自己。5、可用手接著將茶分的更小，這樣有利于沖泡。您知道嗎？緊壓茶是中國乃至世界制茶歷史上，使用最早的技術和形制。以“餅茶”為代表的緊壓茶加工，自漢代至今，已有近200年的歷史。

普洱茶餅要怎么喝啊，，，急，用什么杯怎么喝

1、普洱茶餅要先用茶針或茶刀將普洱茶餅拆解出適當?shù)拇笮?，壓得很緊的茶磚或者餅茶使用茶針更好拆解，松緊適中的普洱茶可以使用茶刀拆。
2、取適當量的普洱茶，將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中，茶葉和水比例一般是1：20~30。注水之后等待20秒后出湯，一道是醒茶(洗茶）。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。（生茶洗一次，熟茶需要洗兩次)第二道注水完后等待大概10秒左右出湯，分茶之后就即可飲用。第三道注水之后不用蓋住蓋碗，可以快點出湯，之后幾道出湯時間可根據(jù)上一道茶的的濃淡進行調整。
3、泡新制成的普洱茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡，大部分是芽頭的嫩茶可以適當降低溫度，使用85°~92°的水進行沖泡。老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。