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唐代的蒸青餅茶是怎么做的?

來源:www.ha06.com???時間:2022-05-31 09:50???點(diǎn)擊:83??編輯:葉冠???手機(jī)版

唐代蒸茶并非蒸青(蒸汽殺青)。而是把茶蒸至斷生蒸熟?

?茶灶? 唐 陸龜蒙

無突抱輕嵐,有煙映初旭。

盈鍋玉泉沸,滿甑云芽熟。

奇香襲春桂,嫩色凌秋菊。

煬者若吾徒,年年看不足。

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