無(wú)毫，但是很嫩的綠茶，會(huì)散發(fā)出一種讓人覺(jué)得不多不少剛剛好的柔和香氣，這種青翠的新鮮味道，就像是春天里，剛從山間采下，投入鍋中的野菜，我們稱之為清香。

火工不高的黃茶、發(fā)酵很青的烏龍茶，也可能有這種味道。紅茶、炭焙烏龍、黑茶等茶類則不會(huì)出現(xiàn)這樣的味道。

毫香

有白毫的茶，多半會(huì)有這種味道，尤其是嫩度較好的茶類，比如白毫銀針。

毫香是這一類茶的典型特點(diǎn)，也是優(yōu)質(zhì)毫茶的標(biāo)志之一。

清爽，鮮嫩，熱水緩緩注入杯中，毫香自杯中緩緩攀爬入沖泡者的鼻腔里，喚醒沉睡的冬，帶來(lái)清新的春。