我國是茶樹的故鄉(xiāng)。早在2000多年前，我國就把茶葉應(yīng)用在醫(yī)藥方面。公元3～4世紀(jì)時(shí)，茶葉逐漸作為飲料。到公元6～7世紀(jì)時(shí)，飲茶的習(xí)慣已遍及頌塵全國。在16世紀(jì)中葉后，中國茶第一次傳到歐洲，歐洲人把它作為標(biāo)本保存起來，到18世紀(jì)，茶成為歐洲人的飲料脊宴之一。唐代，茶由我國傳入日本。一直到17世紀(jì)，茶才傳入俄國，以后由俄國茶商波波夫秘密地從我國野野禪運(yùn)去茶種，請中國茶農(nóng)傳授種植方法，俄國人才有了自己的茶葉。后來，茶的制法傳入印度、斯里蘭卡。現(xiàn)在茶為世界三大飲料之一。適量飲茶，對人體健康有益。唐代陸羽曾著有《茶經(jīng)》（公元780年），是世界上最早的茶葉專著。