陳皮枸杞泡水喝可以化痰下氣、消滯健胃、滋補肝腎、益精明目和增強人的免疫力。陳皮是一味常用中藥，具有通氣健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。陳皮適合有胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。枸杞有補肝益腎的功效，主要可以起到健脾胃、理氣、開胃的作用，但需注意的是陳皮和枸杞都是偏溫性的食物，一次性不要食用過多。