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六堡茶真的“越陳越好”嗎?

來源:www.ha06.com???時(shí)間:2021-10-16 09:07???點(diǎn)擊:210??編輯:逄飛???手機(jī)版

正常倉儲(chǔ)環(huán)境下,六堡茶有越陳越香的特點(diǎn),在一定時(shí)期內(nèi),六堡茶會(huì)隨著存放時(shí)間的增加,在口感、滋味、香氣等方面均有所提高。六堡茶的陳化,在1年到5年是初期轉(zhuǎn)化階段;5年-10年是中期階段;10-20年則是晚期階段;每個(gè)階段都有不同的特點(diǎn),隨著存儲(chǔ)時(shí)間的延長,六堡茶香氣物質(zhì)會(huì)有所變化,六堡茶的青氣味逐漸減弱,鮮爽度逐漸消失,陳香陳味逐漸顯露,直至品質(zhì)完全陳化。

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