普洱沱茶是普洱茶嗎？

是的具體請參閱以下資料：

云南普洱茶的傳統(tǒng)品種有云南七子餅、云南沱茶、普洱沱茶、云南普洱磚茶、云南普洱散茶、內外銷緊茶、云南普洱方茶、竹筒香茶。普洱茶新品有普洱小沱茶、宮廷普洱、陳香牌普洱等等。在這些茶品中有“生普”，也有“熟普”，花色達近百種。

云南普洱茶具有特殊的“陳質”，以陳為貴。普洱茶的品質因制作技術（選料、工藝、儲存條件）和陳化期不同，表現(xiàn)各異，茶質有新陳、好差之別。同是陳茶，因儲存條件、儲存環(huán)境不同，茶葉的陳質也不同。儲藏不當，甚至毀茶。同時，云南本地出產的普洱茶具有較強產地特質，與省外、國外出產的同名茶品質風格也有不同；與中國黑茶大類中的其他黑茶也具有顯著的差異。因此，消費者在選購云南普洱茶時要有一定專業(yè)知識，加深對云南普洱茶個性的了解，做到會品云南普洱茶，了解云南普洱茶的真性；會鑒別普洱茶的陳新、好壞和真?zhèn)?。尤其在目前老茶鳳毛麟角、奇貨可居，仿冒充斥市場的環(huán)境下，消費者更要淡化“茶齡”意識，強化茶質意識，注重口感，真正作到買普洱茶要買好喝的茶。

制作工藝

普洱綠茶普洱綠茶的品質特點為清湯綠葉，其制法經(jīng)過殺青、揉捻、干燥三道工序。殺青的目的，主要是通過高溫破壞鮮葉中的酸性并便于揉捻；殺青的方法，目前有手工殺青和機械殺青兩種。揉捻的目的，是為了卷緊茶葉條索，適當破壞葉組織，使茶質容易泡出；揉捻時，根據(jù)輕→重→輕和老葉熱揉、嫩葉冷揉的原則，使之通過揉捻達到條索緊、勻、細、直的要求。其干燥方法有炒干、烘干、曬干三種，并依此干燥方法不同將綠茶分為炒青、烘青、曬青三種。干燥的目的，是蒸發(fā)水分、緊結條索，透發(fā)香氣，增進色澤。

普洱茶有多種形式：

按發(fā)酵與否分：普洱生茶、普洱熟茶；

按成品茶的松緊程度分：普洱散茶、緊壓茶；

緊壓茶按形狀分：餅茶、沱茶、磚茶……

樓主說的就是普洱緊壓茶中的沱茶

是的，

它是普洱茶的一種

普洱茶有多種形式:

按發(fā)酵與否分:普洱生茶、普洱熟茶；

按成品茶的松緊程度分:普洱散茶、緊壓茶；

緊壓茶按形狀分:餅茶、沱茶、磚茶

樓主說的就是普洱緊壓茶中的沱茶。

沱茶一般是云南的下關茶廠生產，看一下它的廠址

普洱茶屬于哪種茶？？

普洱茶，屬條形黑茶之一，我國歷史名茶。用云南大葉種鮮葉制成，因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散于普洱縣，故以普洱命名。普洱茶產銷自唐代巳經(jīng)開始，至今已有千年歷史。明代時普洱茶生產、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末，普洱茶生產又逐漸衰退。直到新中國成立后，才得以恢復發(fā)展，現(xiàn)為云南省主要茶類之一。

普洱茶名目較多，有普洱散茶。普洱沱茶、圓茶（七子餅茶）、緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶，品質特點是條索肥壯，色澤烏潤，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陣香。滋味醇厚回甜，飲后令人回味無窮，而且茶性溫和，有效好的藥理作用。

普洱茶選用云南大葉種曬青毛茶，篩制成半成品后，經(jīng)過潮水漚堆，促進茶葉中多酚類物質在濕熱條件下轉化，以形成其獨特的品質。漚堆過程要多次散熱透氣，避免燒心。漚堆變色適度后，開堆進行自然風干。然后經(jīng)復篩、揀剔、勻堆、包裝即成商品茶。

普洱茶工序的不同分為“熟茶”和“生茶”。經(jīng)過堆悶轉熟的,就成為“熟茶”。再經(jīng)過一段相當長時間貯放,待其味質穩(wěn)凈,便可貨賣，貯放時間一般需要3～5年?！吧琛笔侵该璨唤?jīng)過堆悶工序而完全靠自然轉化而成為熟茶。自然轉熟的進程相當緩慢,至少需要5～8年。完全穩(wěn)熟后的生茶,其陳香中仍然存留活潑生動的韻致,且時間越長,其內香及活力亦發(fā)顯露和穩(wěn)健,由此形成普洱茶“做新茶賣舊茶”的傳統(tǒng)。

普洱茶的品質優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤，滋味醇厚，主要供藏族同胞飲用。游牧民族主食肉類，俗諺“可三日無糧，不可一日無茶”，可見普洱茶對降低血脂自古即有明證。 人們選購、飲用茶葉一般是求新不求陳，但是黑茶類中的某些茶，如云南普洱茶、湖南黑毛茶、廣西六堡茶等，它們都是陳茶香氣好，新茶香氣差，當然也不是說越陳越好。

經(jīng)醫(yī)學臨床實驗證明，普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多種功效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當作養(yǎng)生妙品。普洱茶屬于黑茶中的著名品類。最特殊功效是：解除油膩、消食化痰、刮腸通泄等。古今中外負有盛名，有“益壽茶”、“美容茶”等美譽。

普洱茶因集散地的地名而得名。普洱，是云南省思茅地區(qū)的一個縣名，原不出產茶葉，但為云南南部的重要貿易集鎮(zhèn)和茶葉市場。

普洱茶的原料，主要產于云南瀾滄江流域，尤以西雙版納一帶最多。古時所謂的“六大茶山”，都分布于西雙版納地區(qū)?，F(xiàn)代的普洱茶，包括普洱散茶和普洱緊壓茶兩大類。其原料，主要滇青茶。作為普洱茶原料的滇青毛茶，因采摘時期不同，分為春尖茶，二水茶和b花茶。清明至谷雨所采的茶葉，稱為春尖。芒種至大暑所采的茶葉，稱為二水，又分細黑茶，二介茶和粗茶，為壓制緊茶的原料。白露至霜降所采的茶葉，稱為谷花，白毫特多，亦很細嫩，為制餅茶的原料。普洱散茶，以比較細嫩的滇青做主要拼配原料，經(jīng)過普洱茶特有的后熟作用而成。普洱緊壓茶，以細嫩的滇青為主要配料，還要選用不同等級的粗茶，作為里茶或稱包心茶。目前普洱緊壓茶的花色有沱茶，餅茶，方茶，緊茶，圓茶等。

什么是普洱茶？？

黑茶

普洱茶是否屬于黑茶類