市面上大部分的苦蕎片都是油炸的，也有極少一部分是用烤箱烤出來(lái)膨化的，這類型的是不含油的，吃起來(lái)比油炸的健康一些，但是口感沒有油炸的好，油炸的更為酥脆。市面上大部分的苦蕎片都是油炸的，也有極少一部分是用烤箱烤出來(lái)膨化的，這類型的是不含油的，吃起來(lái)比油炸的健康一些，但是口感沒有油炸的好，油炸的更為酥脆。

不是

苦蕎茶大多是炒制過(guò)的苦蕎茶，沖泡出來(lái)有很大的爆米花香味而優(yōu)質(zhì)的苦蕎茶沖泡完只有淡淡的麥香味，而不同類型的苦蕎也有不一樣的味道。

沒有吧，不然泡茶的時(shí)候水上不是浮一層油

苦蕎麥膨化的應(yīng)該是用油炸過(guò)的，但是如果顆粒比較小比較硬的那種，就沒有用油炸過(guò)。

苦蕎茶是炒過(guò)的，沒有油炸過(guò)