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苦蕎麥的生產(chǎn)地區(qū)都有哪些呢?

來源:www.ha06.com???時間:2023-03-15 05:02???點擊:262??編輯:admin???手機版

苦蕎茶的產(chǎn)地主要為四川、陜西、云南、貴州和山西。 苦蕎茶分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色;黑苦蕎即珍珠黑苦蕎,外殼呈深黑色??嗍w麥喜涼爽,耐瘠薄,多生長在高寒山區(qū),籽粒供食用,產(chǎn)地主要為四川、陜西、云南、貴州和山西。

品質(zhì)好的苦蕎茶外觀應(yīng)為黃綠色,且大小均勻、沒有色差,反之顏色發(fā)白或者顏色深淺不一則為次品。

其中,藥丸形狀的最好,在沖泡的時候更容易釋放出有效成分。

品質(zhì)好的苦蕎茶用工藝本身發(fā)揮苦蕎本色蕎麥香味,是純蕎麥香,而不是用其它添加劑和化學(xué)助劑來調(diào)制香味反之有其它類型香味或異味則為次品。

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