紫砂壺倒開水后為什么這么燙？

1.紫砂壺的泥料種類,不同泥料中所含的成分是不同的,導熱性自然也不同。比如朱泥等,含鐵量比較大,所以導熱性就比較高,倒入開水后壺的表面就會很燙手,但這并不能說明朱泥比其他泥料好還是不好,不同種類的泥料之間是不能進行比較的。

2.紫砂壺的壺壁厚薄程度也決定了燙手的程度,同樣的泥料,如果壺壁厚一些,那么就不會特別燙手,而如果做的薄一些,就會比較燙手。

關于紫砂的問題！想請教正宗的紫砂杯開水倒入杯子后杯子燙手嗎是不是應該是隔熱的？

燙手不燙手 這個跟透氣性沒關系。僅和材料導熱性有關。

假設說，給你一個單層鐵杯子（鐵的透氣性很差），倒?jié)M開水，你肯定不會去摸，因為燙手。

但如果給你一個雙層鐵杯子，中間隔有空氣，倒?jié)M開水后你可以摸，因為不燙手。

什么意思呢？空氣作為隔熱層已經(jīng)將內(nèi)部的熱量很好的隔開，也就是說這利用了空氣的差導熱性。

一個木頭杯子，倒?jié)M開水你不怕的，因為木頭的導熱性也很差。

我們用的保溫瓶、保溫飯盒，都是雙層結構，中間空氣隔絕。

所以，導熱性和透氣性沒什么關系，影響其的只是材料導熱特性，這是物理特性范疇。

再說紫砂，紫砂的導熱性比空氣要好很多，但比金屬差。這是材料性質(zhì)決定的。

紫砂在泡茶的時候，有的人會外淋茶湯養(yǎng)壺，這時候可以看到高溫的紫砂壺促使外部茶湯蒸發(fā)的熱氣騰騰的現(xiàn)象。

應該是很燙手、、、透氣性很好

紫砂屬于陶、瓷類，燙手是正常的！

只有特殊處理的真空杯或保溫杯才不燙手，但這些杯子的杯壁一般都是雙層的，不適合泡茶。