在潮汕，一般一個(gè)茶壺配三個(gè)茶杯。潮汕有一句俗語(yǔ)，叫做“茶三酒四踢桃二”。意思是喝茶三個(gè)人為宜，喝酒四個(gè)人最佳，出去玩的話兩個(gè)人最合適。仔細(xì)體會(huì)，確實(shí)如此。外出游玩，人多的話不好協(xié)調(diào)，經(jīng)常要等人，所以兩個(gè)人最佳。喝酒吹牛的話，人多一點(diǎn)有氣氛，但是太多又插不上話，所以四個(gè)人剛剛好。而品茶，適合聊一些深刻的話題，所以三個(gè)人最為合適。和孔子“三人行必有我?guī)煛庇挟惽ぶ?。所以潮汕工夫茶三個(gè)茶杯是標(biāo)準(zhǔn)。

另外，喝茶的時(shí)候三個(gè)茶杯放成一個(gè)等邊三角形，形成一個(gè)“品”字，代表茶應(yīng)該仔細(xì)品味，切不可直接吞進(jìn)肚。

而如果超過3個(gè)人，一般也不會(huì)增加茶杯，而是輪流喝。每泡一趟茶之前都需要滾水洗杯，泡完之后，桌上的人會(huì)互相謙讓。這也算是潮汕工夫茶的一個(gè)傳統(tǒng)禮節(jié)了。踐行中華民族尊老愛幼互相謙讓的美德，在謙讓之間弘揚(yáng)文化，增進(jìn)感情。